Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E354: Kalcio tartratas

Kilmė:
Vyno rūgšties kalcio druska, kaip natūrali rūgštis esanti vaisiuose.

Funkcijos ir savybės:
Rūgštingumą reguliuojanti mežiaga ir konservantas .

Produktai:
Žuvies ir vaisių konservai, jūros dumblių produktai, medikamantai ir pan.

Paros norma:
Nenustatyta.

Pašalinis poveikis:
Nežinomas,. organizme suskaidomas iki vyno rūgšties.

Mitybos apribojimai:
Vyno rūgštį ir tartratus gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.