Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E315: Eritorbo rūgštis

Izo-askorbo rūgštis, izo-vitaminas C

Kilmė:
Sintetinis vitamino C izomeras, bet su 1/20 vitamino aktyvumo.

Funkcijos ir savybės:
Antioksidatorius.

Produktai:
Daugelis produktų.

Paros norma:
Neribojama.

Pašalinis poveikis:
Naudojamų koncentracijų ribose pašalinis poveikis nepastebėtas.

Mitybos apribojimai:
Eritorbo rūgštį ir eritorbatus gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.