Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E310: Propilgalatas

Kilmė:
Sintetinama iš propanolio ir galo rūgšties, gaunamos iš augaluose esančių taninų.

Funkcijos ir savybės:
Riebalų antioksidatoriai, daugiausiai naudojami nuo apkartimo.

Produktai:
Naudajama daugeliui produktų, tačiau maistui –ribotai. Palčiai naudojama kosmetikoje.

Paros norma:
Iki 1.4 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Jis sumažina žarnyne propanolio ir galo rūgšties kiekius. Galo rūgštis gali iššaukti egzemą, skrandžio susirgimus, hiperaktyvumą.

Mitybos apribojimai:
Galatus gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.