Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E307: Alfa-tokoferolis

E307a D- α - tokoferolis
E307b koncentruotas tokoferolių mišinys
Vitaminas E

Kilmė:
Ekstraktas, išgautas iš augalinių aliejų, turtingų tokoferoliais (vitaminu E), ypatingai iš saulėgrąžų aliejaus.

Taip pat gali būti gaminamas cheminės sintezės būdu.

Funkcijos ir savybės:
Riebalų antioksidatoriai, ypatingai apsaugantys gyvulinį aliejų nuo apkartimo. Gana aukštas vitamino E aktyvumas.

Dėl pasireiškiančio stipraus kvapo dedamas kiekis ribojamas.

Produktai:
Gyvulinės ir augalinės kilmės aliejai, riebalai, sūriai, sriubos ir t.t.

Paros norma:
Iki 2 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Naudojant dideles koncentracijas vitaminas E gali iššaukti pašalinį poveikį. Tai nebūdinga tokoferolius naudojant kaip priedus, tačiau aktualu naudojant kaip vitaminų papildus.

Mitybos apribojimai:
Tokoferolius gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.