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Cosa è la Dose Giornaliera Raccomandata (RDA)?

La RDA è il consumo medio giornaliero di un nutriente che dovrebbe essere assunto per godere di buona salute. La RDA è diversa a seconda dell´etá e del genere (maschile o femminile) della categoria. In passato, la RDA calcolata sulla maggior parte dei nutrienti rappresentava il livello necessario per prevenire malattie da deficienza alimentare come il rachitismo (causata da mancanza di vitamina D) o lo scorbuto (carenza di vitamina C). Oggigiorno, il calcolo della RDA ha anche l'obiettivo, dove possibile, di prevenire malattie croniche come l'osteoporosi e le malattie cardiache. La RDA di un qualsiasi nutriente è calcolata usando il fabbisogno medio stimato (EAR). L´EAR rappresenta una stima del consumo medio giornaliero di un nutriente che dovrebbe essere assunto per soddisfare le esigenze della metá degli individui sani appartenenti ad un particolare gruppo (maschile o femminile) e che si trovano in un particolare stadio di vita.

Le RDA possono essere differenti tra i Pesi a seguito delle diverse abitudini alimentari, condizioni climatiche nonchè dei diversi fattori locali.