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E' accetabile per un individuo superare la DGA in un qualsiasi dato giorno?

Il consumo di un additivo sopra la sua DGA in un qualsiasi dato giorno non e' motivo di preoccupazione, perche' un ampio fattore di sicurezza e' compreso nella DGA; in pratica l'eccedere la DGA per un giorno e' ampiamente compensato dal consumo dell'additivo sotto la sua DGA per la maggior parte degli altri giorni.

Tuttavia se una grafico di assimilazione indica che la DGA potrebbe essere regolarmente superata da certi settori della popolazione, la SCF potrebbe comunque consigliare una riduzione dei livelli alimentari secondo la quantita' necessaria a raggiungere la sua funzione o a ridurre il range di alimenti nel quale e' permesso usare l'additivo. E' grazie al largo margine di sicurezza adottato nella sua determinazione che una DGA per un dato additivo, dovrebbe essere superata da considerevoli quantita' per incorrerein un reale rischio di danno per la salute umana.