Food-Info.net > Domande e Risposte > Intolleranza ed allergia alimentare

Cosa causa l'intolleranza alimentare?

Non c'è una risposta semplice. Le cause vanno ricercate tra i diversi componenti alimentari, nella mancanza di particolari enzimi (gli enzimi sono necessari in specifiche reazioni chimiche dell'organismo), nei fattori ereditari, nello stress o nelle malattie, nell'inefficienza del sistema immunitario, nell'inquinamento ambientale o nella mancanza di un'adeguata nutrizione.