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Batteri (generalità)

  • Come possiamo sapere se un prodotto è deteriorato?
  • Cosa sono i microrganismi?
  • Cos'é il deterioramento microbiologico?
  • Qual'è la differenza tra infezione ed avvelenamento alimentare?
  • Quando compaiono le malattie causate dagli alimenti?
  • Cosa sono i patogeni?
  • Quali sono i batteri che comunemente causano le malattie alimentari?
  • Quali batteri presenti nella carne di manzo possono causare le malattie alimentari?
  • Quali patogeni e parassiti naturali degli alimenti sono associati ai prodotti ittici?
  • Quali organismi alimentari vengono associati al pollo?

    		• Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

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