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E504: Carbonati di magnesio

E504 (i): Carbonato di magnesio
E504 (ii): Bicarbonato di magnesio

Origine:
Ottenuto dall'idrossido di magnesio; si può presentare anche come minerale naturale.

Funzione & caratteristiche:
Regolatori di acidità, alcali ed agenti anti-incrostanti.

Prodotti:
Vari prodotti.

Dose Giornaliera Accettabile:
Non determinata.

Effetti collaterali:
Non conosciuti, ma agisce come lassativo se ingerito in elevate concentrazioni.

Restrizioni alimentari:
Nessuna, l'E504 può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.