Food-Info.net> E-számok

E353 Meta-borkősav

Eredet:
Sav, mely a cukornádban van jelen, és glükózból állítják elő.

Szerepe és jellemzői:
Savanyúság szabályozó és fémmegkötő.

Termékek:
Bor, gyümölcslevek, stb.

Elfogadható napi bevitel:
Maximum 30 mg/testsúly kg.

Mellékhatások:
Nem ismert mellékhatása, a testben borkősavra bontódik.

Étrendi korlátozás:
Az E353 m inden vallási csoport, vegan és vegetáriánus számára fogyasztható.