Food-Info.net> E-számok

E320 Butil-hidroxi-anisol

BHA

Eredet:
Mesterséges anti-oxidáns.

Működés és jellemzők:
Anti-oxidáns zsírokban és zsírkészítményekben, az avasodást segít megakadályozni.

Termékek:
A zsírt tartalmazó készítmények széles köre.

Elfogadható napi bevitel:
Maximum 0.5 mg/ testsúly kg.

Mellékhatások:
Nem ismert mellékhatása a használt koncentrációkban, habár néhány ál-allergikus reakciót már leírtak. A BHA és magas koncentrációban C-vitamin kombinálva, eredményezhetnek szabad gyököket, melyek a sejtösszetevőkben kárt okozhatnak (beleértve a DNS-t is). Ez sarkallta az EU-t arra, hogy korlátozza a BHA használatát a közel jövőben.

Étrendi korlátozások:
Az E320 általában minden vallási csoport, vegan és vegetáriánus számára fogyasztható.