Food-Info.net> E-számok

E284: Bórsav

Eredet:
Természetben előforduló sav, kereskedelmi célokra bórból állítják elő.

Működés és jellemzők:
A bórsavat és a borátokat bufferként használják különféle készítmények savasságának kontrolálására. Multi-vitamin/ásványi készítményekben ásvány forrásként szintén alkalmazzák.

Termékek:
Élelmiszerekben ritkán, gyógyszerkészítményekben viszont gyakran használt.

Napi bevitel:
Maximum 0.1 mg / testsúly kg.

Mellékhatások:
Ételekben nem ismert mellékhatása. Gyógyszerkészítményekben azonban sokkal magasabb koncentrációban alkalmazzák, mely számos mellékhatást okozhat.

Étrendi korlátozás:
Nincs - a bórsav és a borátok minden vallási csoport, vegan és vegetáriánus számára fogyaszthatók.