Food-Info.net> E-számok

E235: Pimaracin

Natamycin

Eredet:
A pimaracin egy antibiotikum, melyet a Streptomyces natalensis és a S. chattanoogensis baktériumok termelnek.

Működés és jellemzők:
Tartósítószer, főként gombák ellen használják.

Termékek:
Sajt, húsfélék (csak felületen), stb.

Elfogadható napi bevitel:
Maximum 0.3 mg / testsúly kg.

Mellékhatások:
A májban metabolizálódik és kiválasztódik. Az alkalmazott koncentrációban nincs mellékhatás.

Étrendi korlátozás:
Nincs – a pimaracin minden vallási csoport, vegan és vegetáriánus számára fogyasztható.