Food-Info.net> E-számok

E230: Difenil

Bifenil; fenilbenzol

Eredet:
A benzolból állítják elő.

Működés és jellemzők:
Fehér, vízben nemoldódó por, melyet túlnyomórészt a citrus gyümölcsökön növő penicillin gombák ellen használnak. Konténerek fertőtlenítésére, valamint a citrusgyümölcsök csomagolásának átitatását végzik vele. Esetenként a gyümölcsöket difenil oldatba teszik, mely lassan beszivárog a héjba és megjelenhet a gyümölcsben is.

Termékek:
Citrus gyümölcsök.

Elfogadható napi bevitel:
Maximum 0.05 mg/ testsúly kg.

Mellékhatások:
Változatlanul kiválasztódik a vesékben. Érzékenység jelentkezett azoknál az embereknél, akik a citrusgyümölcsök nagy szállítmányaival (kamionon, teherhajón)foglalkoztak.

Egyébként nincs mellékhatása.

Étrendi korlátozás:
Nincs – a difenilt bármely vallási csoport, vegan és vegetáriánus fogyaszthatja.