Food-Info.net> E-számok

E155: Barna HT

Élelmiszer barna 3, CI 20285

Eredet:
Szintetikus azoszínezék.

Funkció és jellemzők :
Barna élelmiszer-színezék. Nagyon jól oldódik vízben.

Felhasználás:
Sütő-, és édesipari termékekben korlátozottan alkalmazható.

Napi bevitel:
Max. 1,5 mg/testsúly kg.

Mellékhatások:
Mivel ez egy azoszínezék, intoleranciát okozhat szalicilát-érzékeny embereknél.

Ezen kívül hisztamin felszabadító, ezért fokozhatja az asztma tüneteit. Benzoátokkal együtt alkalmazva a gyermekek hiperaktivitását idézheti elő.

Fogyasztási korlátozások:
Nincsenek; az E155-t fogyaszthatják különböző vallási csoportok és vegetáriánusok egyaránt.