Food-Info.net> E-számok

E120: Cochineal, Kosnil, kárminonk

E120 (i) Carmine:
E120 (ii) Cochineal kivonat:
CI 75470

Eredet:
A Coccus cacti rovarból (mely különbözőpozsgás növényfajokon él) kivont természetes piros ételszínezék. Az E120 (i) a tiszta színanyag, az E120 (ii) a nyers kivonat.

Funkció és jellmezők:
Piros élelmiszer-színezék. Nagyon jól oldódik vízben.

Felhasználás:
Sok termékben.

Napi bevitel:
Max. 5 mg/testsúly kg.

Mellékhatások:
Az élelmiszerekben alkalmazott koncentrációkban nem tapasztaltak mellékhatást. Néhány esetben megnövekedett hiperaktivitást fgiyeltek meg. Kontakt allergén hatása jól ismert, kozmetikumokban való alkalmazásakor.

Fogyasztási korlátozások:
Mivel rovarokból készül, vegetáriánusok és némely vallási csoportok nem fogyaszthatják.