Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Ασφάλεια τροφίμων> Σαλμονέλα

Πώς μπορούν να αντιμετωπιστούν οι μολύνσεις από Σαλμονέλα;

Οι μολύνσεις από σαλμονέλα υποχωρούν συνήθως σε 5-7 ημέρες και συχνά δεν απαιτούν θεραπεία εκτός αν ο ασθενής αφυδατώνεται σοβαρά ή η μόλυνση εξαπλώνεται από τα έντερα. Τα άτομα με σοβαρή διάρροια μπορεί να χρειαστούν επανυδάτωση, συχνά με ενδοφλέβια υγρά. Τα αντιβιοτικά δεν είναι συνήθως απαραίτητα εκτός αν η μόλυνση εξαπλώνεται από τα έντερα και έπειτα μπορεί να αντιμετωπιστεί με αμπικιλίνη, γκενταμικίνη, τριμεθοπρίμη/σουλφαμεθοχαζόλη, ή με σιπροφλοχακίνη. Δυστυχώς, μερικά βακτηρίδια σαλμονέλας έχουν γίνει ανθεκτικά στα αντιβιοτικά.

Βασισμένο στο : http://iastatefoodservice.custhelp.com