Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Όσπρια

Το γάλα σόγιας περιέχει λακτόζη;

Όχι, το γάλα σόγιας δεν περιέχει λακτόζη. Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται σε όλα τα γάλατα ζωικής προέλευσης, αλλά δεν συναντάται στα φυτά. Το γάλα σόγιας που στην πραγματικότητα δεν είναι γάλα αλλά χυμός, προέρχεται από τους καρπούς της σόγιας και δεν έχει ζωική προέλευση, οπότε και δεν περιέχει λακτόζη.