Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Ασφάλεια τροφίμων> Ζυμαρικά

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ζυμαρικών και των κινέζικων χυλοπιτών (noodles);

H λέξη ζυμαρικά προέρχεται από την ιταλική λέξη pasta που σημαίνει ζύμη ή ζυμάρι. Σήμερα η λέξη pasta χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων και για ιταλικού τύπου χυλοπίτες στις αγγλόφωνες χώρες ενώ η λέξη noodles έχει ευρύτερη σημασία και περιλαμβάνει πολλά παρόμοια Ασιατικά προϊόντα. Η λέξη noodle στην πραγματικότητα έχει τη ρίζα της στην Γερμανική λέξη Nudel που σημαίνει. ζύμη.

Η λέξη pasta μπορεί επίσης να υποδηλώνει πιάτα στα οποία τα ζυμαρικά είναι το κύριο συστατικό, συνοδευόμενα με σάλτσα ή καρυκεύματα.