Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξία

Τι προκαλεί την δυσανεξία τροφίμων;

Δεν υπάρχει καμία απλή απάντηση. Ο λόγος διαφέρει από συστατικό σε συστατικό, οι πιθανοί μηχανισμοί είναι η έλλειψη ενός συγκεκριμένου ενζύμου (τα ένζυμα απαιτούνται για τις συγκεκριμένες χημικές αντιδράσεις στο σώμα), η κληρονομικότητα, η πίεση ή η ασθένεια, ένα εξασθενισμένο ανοσοποιητικό σύστημα, η περιβαλλοντική ρύπανση και η έλλειψη επαρκούς διατροφής.