Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξία

Ποιες είναι οι πιο κοινές τροφικές αλλεργίες;

Παρόλο που κάποιο άτομο θα μπορούσε να είναι αλλεργικό σε κάθε τρόφιμο, όπως φρούτα,λαχανικά και κρέατα, αυτά δεν είναι τόσο σύνηθη όσο τα παρακάτω οχτώ τρόφιμα,που ευθύνονται για το 90 τις εκατό των αλλεργικών αντιδράσεων σε τρόφιμα:

• Γάλα

• Αυγά

• Φυστίκια

• Καρποί δέντρων (καρύδια, κάσιους,κτλ)

• Ψάρια

• Στρείδια

• Σόγια

• Σιτάρι

Σε αντίθεση με την κοινή αντίληψη,τα προσθετικά τροφίμων (Ε-αριθμοί) σχετίζονται σπάνια με τροφικές αλλεργίες.