Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξία

Ποιοι είναι οι πιό κοινοί τύποι δυσανεξίας τροφίμων;

Η δυσανεξία λακτόζης είναι ο πιο κοινός τύπος δυσανεξίας τροφίμων. Οι άνθρωποι που πάσχουν από δυσανεξία λακτόζης δεν έχουν αρκετό από το ένζυμο της λακτάσης ώστε να αφομοιώσουν τη λακτόζη από το γάλα. Αλλοι κοινοί τύποι δυσανεξιών τροφίμων περιλαμβάνουν την δυσανεξία φρουκτόζη, γλουτένης, του οινοπνεύματος, ορισμένων τύπων ινών και πρόσθετων ουσιών τροφίμων όπως τα ενισχυτικά γεύσης (MSG) ή των συντηρητικών (θειώδες άλας) που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα.