An initiative of :




Wageningen University

Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Προϊόντα τροφίμων > Γαλακτοκομικά προϊόντα

Γαλακτοκομικά προϊόντα

  • Tι είναι ο ορός γάλακτος και η σκόνη ορού γάλακτος;
  • Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγω όταν έχω δυσανεξία λακτόζης;
  • Ποια είναι η διαφορά στη σύνθεση ανάμεσα στο αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα;
  • Γιατί διαφέρει η γεύση του κατσικίσιου γάλακτος από το αγελαδινό ;
  • Γιατί το βούτυρο έχει διαφορετική γεύση το καλοκαίρι απ' ότι το χειμώνα;
  • Τι είναι το βουτυρόγαλα;
  • Πως πρέπει να διατηρείται το βουτυρόγαλα;
  • Τι είναι η ξινή κρέμα (sour cream);
  • Είναι αλήθεια ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μολυσματικούς παράγοντες, όπως τα υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων και τα βακτηρίδια όπως η Salmonella και η Listeria ;
  • Από τι αποτελείται το τυρί Cheddar από και μπορείτε να το φάτε όταν είστε έγκυοι;
  • Εάν θερμάνετε το τυρί στο φούρνο, υπάρχει ακόμα κίνδυνος μόλυνσης Λιστερίασης;
  • Μπορώ να φάω φοντού τυριών όταν είμαι έγκυος;
  • Ποια είναι τα κοινά συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη/ αλλεργίας στο γάλα;
  • Μπορώ να καταναλώσω κατσικίσιο γάλα όταν έχω δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα;
  • Τι είναι το skyr (σκάιρ);
  • Τι είναι το active bifidus (ενεργό μπιφιντούς);


    • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law
    		Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

    Free counters!