Food-Info.net > Θέματα > Ασφάλεια Τροφίμωνν> Βαρέα μέταλλα

Χρυσός (Au)

Ο χρυσός είναι ένα ευγενές και μη-αντιδρόν μέταλλο. Κανένα τοξικό αποτέλεσμα του χρυσού δεν έχει περιγραφεί, εκτός από δερματικές αντδράσεις ή αλλεργίες.

Ο χρυσός χρησιμοποιείται ως χρώμα επιφάνειας στα τρόφιμα σαν E175 .