Food-Info.net > Θέματα > Ασφάλεια Τροφίμωνν> Βαρέα μέταλλα

Αντιμόνιο (Sb)

Το αντιμόνιο εμφανίζεται φυσικά στο περιβάλλον. Χρησιμοποιείται σε πολλές βιομηχανίες. Ειδικά οι άνθρωποι που εργάζονται με το αντιμόνιο μπορούν να υποστούν δια της εισπνοής τα αποτελέσματα της έκθεσης στη σκόνη αντιμονίου. Η ανθρώπινη έκθεση στο αντιμόνιο μπορεί να πραγματοποιηθεί με την αναπνοή του αέρα, το πόσιμο νερό και την κατανάλωση των τροφίμων που το περιέχουν, αλλά και με την επαφή του δέρματος με το χώμα, το νερό και άλλες ουσίες με αντιμόνιο.

Αν η έκθεση είναι συνεχής, σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία μπορούν να εμφανιστούν, όπως ασθένειες των πνευμόνων, καρδιακά προβλήματα, διάρροια, έντονος εμετός και έλκη στομάχου.

Δεν είναι γνωστό εάν το αντιμόνιο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο ή ανεπιτυχή αναπαραγωγή.

Το αντιμόνιο χρησιμοποιήθηκε σαν φάρμακο για τις μολύνσεις από παράσιτα, αλλά είχε σοβαρές παρενέργειες.

Τοξικότητα του αντιμόνιου από τα τρόφιμα, εντούτοις, δεν έχει καταγραφεί.