Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E235: Πιμαρακίνη

Ναταμυκίνη

Προέλευση:
Η πιμαρακίνη είναι αντιβιοτικό που παράγεται από τα βακτήρια Streptomyces natalensis και S . chattanoogensis .

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό κυρίως κατά των μυκήτων.

Προϊόντα:
Τυρί, (εξωτερική επιφάνεια) προϊόντων κρέατος,κτλ.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 0,3 mg / kg σωματικού βάρους.

Παρενέργειες:
Μεταβολίζεται από το συκώτι και εκκρίνεται.Δεν έχουν βρεθεί παρενέργειες στις συγκεντρώσεις που χρησιμοποιείται..

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, η πιμαρακίνη μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, καθώς και από ακραίους και μη χορτοφάγους.