Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E230: Διφαινύλιο

Προέλευση:
Συντίθεται χημικά από το βενζένιο.

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Λευκή,υδατοδιαλυτή σκόνη που χρησιμοποιείται ειδικά κατά των μυκήτων Penicillium που αναπτύσσονται στα εσπεριδοειδή. Χρησιμοποιείται στην απολύμανση συσκευασιών και τον εμποτισμό των μεμβρανών για τη συσκευασία των εσπεριδοειδών.Μερικές φορές τα φρούτα εμβαπτίζονται σε διάλυμα διφαινυλίου,το οποίο διαπερνά αργά τον φλοιό και μπορεί να υπάρξει μέσα στα φρούτα.

Προϊόντα:
Εσπεριδοειδή φρούτα.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 0,05 mg / kg σωματικού βάρους.

Παρενέργειες:
Απεκκρίνεται αναλλοίωτο από τα νεφρά.Έχει αναφερθεί ευαισθησία από άτομα που έρχονται σε επαφή με μεγάλα φορτία εσπεριδοειδών (φορτηγά,πλοία) .Στις υπόλοιπες περιπτώσεις δεν έχουν αναφερθεί παρενέργειες.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το διφαινύλιο μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, καθώς και από ακραίους και μη χορτοφάγους.