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Est-ce qu'un aliment conservé pour une longue période au congélateur va être sûr pour la consommation ?

Un aliment sûr qui est proprement manipulé et conservé à -18°C ou moins restera sûr. Seule la qualité de l'aliment souffre d'une longue congélation. Tendresse, goût, arôme, succulence, et couleur des aliments congelés seront affectés.