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Combien de temps peuvent être stockés sans danger les produits longue conservation dans les rayons des supermarchés ?

Les produits longue conservation peuvent être sains pour toujours du point de vue des intoxications alimentaires, cependant, si ce produit longue conservation est resté dans les rayons pendant très longtemps, vous pouvez ne pas désirer le consommer parce que la qualitépeut ne pas être bonne. Dans ce cas, les mentions : « à consommer avant le » ou « à utiliser avant le » inscrites sur l'étiquette du produit sont une bonne indication de la bonne qualité de la nourriture. La qualité d'un aliment englobe son goût, sa texture, et sa valeur nutritionnelle. Par exemple, la surcongélation, le rancissement, la dégradation sont appariés à la qualité de l'aliment.

Source : http://iastatefoodservice.custhelp.com