Qu'est ce qui est meilleur pour votre cholestérol, le beurre ou la margarine?

Bien que le beurre et la margarine soient tous les deux de la graisse (jusqu'à 80% de graisse), le beurre contient du cholestérol et est en général plus riche en graisse saturée que la margarine. La margarine est de source végétale; elle n'est donc pas une source directe de cholestérol.