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Quelle est la différence entre les pâtes et les nouilles?

Le mot pâte (le plat) vient de l'italien Pasta qui veut dire "pâte", dans le sens de la "pâte". Il désigne également les "pâtes" (le plat), ou la "pâtisserie". De nos jours le mot "pâtes" réfère aux pâtes italiennes dans les pays anglophones, tandis que le mot "nouille" a une signification plus générale, qui inclue les produits asiatiques. Le mot nouille vient en fait de l'allemand Nudel, qui veut dire... des pâtes.

Les pâtes désignent également les plats dans lesquels les pâtes sont l'ingrédient principal, préparées avec de la sauce ou assaisonnées.