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Food-Info.net > Questions et réponses> Ingrédients> Colorants Comment les colorants alimentaires sont ils définis?Un colorant alimentaire est un additif utilisé ou prévu pour être utilisé principalement pour augmenter ou rétablir la couleur d'un aliment. Cela inclut :
Les colorants naturels sont de plus en plus utilisés dans les aliments. Ce sont généralement des pigments de fruits et légumes (tels que le jus de betterave ou l'huile de carotte) ou de graines et épices tels que le paprika et le safran. |
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