Food-Info.net> Numéros-E > E500-600

573 : Stéarate d'aluminium

Origine :
Sel d'aluminium d'acide stéarique, E570.

Fonctions et caractéristiques :
Utilisé comme antiagglomérant et émulsifiant.

Produits :
Chewing gum, café instantané.

Dose journalière acceptable :
Aucune déterminée.

Effets secondaires :
Aucun connu.

Restrictions alimentaires :
Bien que l'acide stéarique et les stéarates soient obtenus commercialement à partir de plantes, l'utilisation de graisse animale (porcine et / ou Bovine) ne peut être exclue. Seul le producteur peut fournir les informations sur leur origine. Ainsi, l'utilisation par les végétariens, les musulmans et les juifs ou indous est déconseillée.