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550 : Silicates de sodium

550 (i) Silicate de sodium
550 (ii) Meta silicate de sodium

Origine :
Produit en chauffant le dioxyde de silicium (quartz, sable) et le carbonate de sodium.

Fonctions et caractéristiques :
Utilisé comme antiagglomérant, pour conserver les œufs, et pour améliorer l'épluchage des pêches. Aussi comme véhiculeur d'arômes.

Produits :
Pêches en conserve, œufs conservés, vanille en poudre.

Dose journalière acceptable :
Aucune déterminée.

Effets secondaires :
Aucune connue.

Restrictions alimentaires :
Aucune, les 550 peuvent être utilisés par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.