Food-Info.net> Numéros-E > E500-600

542 Phosphate d'os comestible

Origine :
Produit à partir d'os d'animaux.

Fonctions et caractéristiques :
Utilisé comme agent anti-formation de croûte, émulsifiant et source de phosphore dans les compléments alimentaires. L'utilisation principale se fait en cosmétique (dentifrice).

Produits :
Produits secs, canne à sucre.

Dose journalière acceptable :
Jusqu'à 70 mg/kg de masse corporelle.

Effets secondaires :
Les phosphates sont des sels essentiels pour le corps. Quand il s'agit d'éviter les carences en calcium, leur utilisation est limitée, car ils lient le calcium rapidement. Ils n'ont pas d'effets secondaires.

Restrictions alimentaires :
542 ne peut pas être utilisés par les végétariens les musulmans, les juifs ou les indiens. Ce produit est issu d'os d'animaux comme les porcins ou les bovins.