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E536 : Ferrocyanure de Potassium

Origine :
Préparé à partir de ferrocyanure d'hydrogène et d'hydroxyde de potassium.

Fonctions et caractéristiques :
Utilisé comme anti-agglomérant et pour retirer le cuivre du vin rouge. Le cuivre est utilisé comme fongicide sur les grappes.

Produits :
Sel.

Dose journalière acceptable :
Jusqu'à 25 mg/kg de masse corporelle.

Effets secondaires :
Aucun dans les concentrations utilisées

Restrictions alimentaires :
Aucune, les E536 peuvent être utilisés par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.