Food-Info.net> Numéros-E > E400-500

480: Dioctyl sulfosuccinate de sodium

Origine :
Produit par la réaction entre l'octane et l'acide maléique anhydre, suivi par une réaction avec le sodium bisulfate.

Fonction et caractéristiques  :
Emulsifiant.

Produits  :
Produits de boulangerie, mais principalement utilisés en préparations pharmaceutiques.

Dose journalière  :
Jusqu'à 2,5 mg/kg de poids corporel.

Effets secondaires :
Ce produit agit comme un laxatif.

Restriction diététique :
Aucune, E480 peut être utilisé par tous les groupes : religieux, végétaliens et végétariens.