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¿Qué alimentos son beneficiosos para la artritis?

Ningún alimento por sí solo contribuye positivamente a resolver los desórdenes de este tipo; sin embargo, hay cierta evidencia de que una dieta con bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de ácidos grasos poli-insaturados (en especial los ácidos grasos poli-insaturados omega-3) podría beneficiar a las personas que sufren de esta enfermedad. Aunque existen varias anécdotas que afirman las ventajas de evitar ciertos alimentos, hay poca o ninguna evidencia científica que las apoye.