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¿Tienen los alimentos orgánicos un mejor sabor?

Algunas personas que están a favor del consumo de alimentos orgánicos, por determinadas razones afirman que éstos poseen un mejor sabor. No obstante, existen muchas diferencias en los sabores dentro de las diversas variedades de productos, ya sean frutas o vegetales, así como también dentro de los diferentes grados de madurez, frescura o tiempo de almacenamiento que tengan los mismos. Por esta razón, es muy difícil para las personas poder establecer comparaciones reales.

En general, cuando se ha intentado establecer las diferencias en el sabor de un alimento de la misma variedad pero de diferente origen (orgánico vs no orgánico), las pruebas ciegas científicamente diseñadas han demostrado que los paneles de evaluación sensorial fueron incapaces de detectar diferencia alguna entre ellos.