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¿ Qué es la Ingesta Diaria Recomendada (IDR)?

La IDR es la ingesta diaria promedio que cumple con los requerimientos nutricionales de casi todas las personas saludables en una categoría específica de edad y género. En el pasado, la IDR de la mayoría de los nutrientes representaba los nivel es necesario s para prevenir las enfermedades causadas por la deficiencia de alguno de ellos, tales como el raquitismo (deficiencia de vitamina D) o el escorbuto (deficiencia de vitamina C). Actualmente, la IDR también tiene la meta de prevenir las enfermedades crónicas cuando sea aplicable, tales como la osteoporosis y las enfermedades del corazón. La IDR de un nutriente es calculada usando el Requerimiento Promedio Estimado (RPE), el cual representa la ingesta promedio diaria de l nutriente que se estima, cumple con los requerimientos de la mitad de los individuos saludables en una etapa particular de la vida y de cierto género.

Las IDR puede n variar ampliamente entre los diferentes países, debido a las diferencias en los hábitos alimenticios, el clima y otros factores locales importantes.

Fuente: www.ific.org