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¿Cuál es la diferencia entre el té verde y el té negro?

Tanto el té negro como el té verde son elaborados a partir de las hojas de la planta Camelia sinensis; sin embargo, el proceso posterior que se les aplica es diferente dependiendo del tipo de té que se va a producir. Por ejemplo, para producir el té negro, las hojas son completamente oxidadas, mientras que las utilizadas para la elaboración del té verde son ligeramente pasadas por vapor antes de su ser deshidratadas..

Finalmente, el té negro proviene generalmente de las plantaciones situadas en Africa, India, Sri Lanka e Indonesia, mientras que el té verde proviene de los países del lejano Orientales como China y Japón.

Referencia: http://www.teahealth.co.uk/th/facts/1.htm