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Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
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¿Qué es hipersensibilidad alimentaria?
La hipersensibilidad de alimentos se refiere a todos los tipos de reacciones exageradas que un organismo puede tener contra algún componente alimentario. Puede ser dividida en alergia e intolerancia alimentaria. Ambas se refieren a reacciones anormales a alimentos seguros.
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