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E501 Carbonatos de potasio

E501 (i) Carbonato de potasio
E501(ii) Bicarbonato de potasio

Origen:
Producidos a partir del cloruro de potasio, un mineral de origen natural.

Función & características:
Utilizados como reguladores de acidez, álcalis y agentes leudantes.

Productos:
Diversos productos

Ingesta diaria admisible:
Indeterminada

Efectos colaterales:
Desconocidos

Restricciones dietéticas:
Ninguna, el E501 puede ser usado por todos los grupos religiosos, así como por los vegetarianos (estrictos y no estrictos).