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480: Dioctil sulfosuccinato de sodio

Origen:
Se produce a partir de la reacción de octano con ácido málico anhidrido, seguida por una reacción con bisulfito sódico.

Función y características:
Emulsificante

Productos:
Productos de panadería, pero utilizado principalmente en preparaciones farmacéuticas.

Dosis diaria aceptable:
Hasta 2.5 mg/kg peso corporal

Efectos secundarios:
El producto actúa como laxante.

Restricciones dietéticas:
Ninguna, 480 puede ser utilizado por todos los grupos religiosos, vegans y vegetarianos.