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314 Goma guayacán

Origen
Resina natural del árbol Guajacum officinale y de otros árboles tropicales relacionados.

Función & características
Antioxidante utlilizado en las bebidas cola.

Productos
Bebidas cola.

Ingesta diaria admisible
Hasta 2.5 mg/kg de peso corporal.

Efectos colaterales
Ninguno conocido en las concentraciones usadas aunque se han reportado algunas alergias.

Restricciones dietéticas
La goma guayacán puede ser normalmente consumida por todos los grupos religiosos así como por los vegetarianos (estrictos y no estrictos).