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Ist es für eine Einzelperson annehmbar, den ADI-Wert an irgendeinem Tag zu überschreiten?

Der Konsum eines Zusatzstoffes über seinem ADI-Wert an einem gegebenen Tag ist kein Grund zur Besorgnis. Der ADI-Wert hat eine große Sicherheitsspanne und in der Praxis ist der Konsum über dem ADI-Wert an einem Tag mehr als ausgeglichen durch den Konsum unter dem ADI-Wert an den meisten anderen Tagen. Falls jedoch eine Statistik zeigt, dass der ADI-Wert von bestimmten Bevölkerungsschichten regelmäßig überschritten werden kann, kann es für den SCF erforderlich sein, eine mit der für die Funktion erforderlichen Menge vereinbarbaren Verringerung der Zusatzstoffkonzentration in Lebensmitteln zu raten oder die Bandbreite der Lebensmittel zu verringern, in denen die Verwendung des Zusatzstoffes erlaubt ist. Aufgrund der großen Sicherheitsspannen die verwendet werden um den ADI-Wert festzusetzen, ist normalerweise der ADI-Wert eines Zusatzstoffes um eine beträchtliche Menge zu überschreiten, um eine Gefährdung der menschlichen Gesundheit darzustellen.