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Food-Info.net> Fragen & Antworten> Nahrungsmittelallergien
Wodurch wird eine Nahrungsmittelintoleranz verursacht?
Es gibt keine einfache Antwort auf diese Frage. Die Ursache ist von Nahrungsmittelbestandteil zu –bestandteil unterschiedlich; mögliche mechanismesn sind das Fehlen eines bestimmten Enzyms (Enzyme werden für spezifische chemische Reaktionen im Körper benötigt), Erblichkeit, Stress oder Krankheit, ein beeinträchtigtes Immunsystem, Umweltverschmutzung und eine mangelhafte Ernährung.
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