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Ich habe vor kurzem entdeckt, dass ich gegen Benzoesäure (E210) allergisch bin. Welche Produkte sollte ich meiden?

Benzoesäure und Benzoate werden häufig als Schutzmittel gegen Pilzbefall eingesetzt. Wenn sie als Konservierungsmittel verwendet werden, ist dies normaler Weise auf dem Etikett durch die Nennung der entsprechenden E-Nummer (E210-215) oder des Namens (Benzoesäure, Benzoat) gekennzeichnet. Lesen Sie also sorgfälltig das Etikett. Nur in Moos-/Kranbeeren (Cranberries), wiss. Vaccinium macrocarpon , kommt Benzoesärue natürlicher Weise vor. Die Beeren enthalten so viel Benzoesäure, dass sie beinahe nie von Pilzen befallen werden. Meiden Sie daher Moosbeeren und Moosbeeren- (Cranberry-)produkte.