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E416 Karayagummi

Herkunft:
Ein natürliches Polysaccharid, welches von dem Baum Sterculia urens (aus Indien) , und verwandten Arten gewonnen wird.

Funktion & Eigenschaften:
Verdickungsmittel, Stabilisierer und Emulgator

Produkte:
In vielen verschiedenen Produkten.

Tägliche Einnahme:
Nicht definiert

Nebenwirkungen:
Es sind keine Nebenwirkungen in den verwendeten Konzentrationen bekannt. Obwohl hohe Konzentrationen Blähungen und Blasenbildung durch die Fermentation der Darm microflora hervorrufen können (auf die gleiche Weise, wie bei allen anderen unverdaulichen Polysacchariden). Es besitzt abdführende Eigenschaften.

Einschränkungen:
Karayagummi kann von allen religiösen Gruppen, Veganern und Vegetariern konsumiert werden.