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E290: Kohlenstoffdioxid

Herkunft:
Normales, natürliches Gas, welches Bestandteil der Luft ist und vom Körper beim Stoffwechsel produziert wird.

Funtion & Eigenschaften:
Verwendet in Erfrischungsgetränken für den sprudelnden Effekt. Auch gebraucht bei „Modified Atmosphere Packaging“ (MAP) und Treibstoff in Gascontainern.

Produkte:
Erfrischungsgetränke (karbonisiert), vorverpackte Lebensmittel, Sahne.

Tägliche Einnahme:
Kein Limit.

Nebenwirkungen:
Keine bekannten Nebenwirkungen bekannt bezüglich Nahrungsmittel.

Einschränkungen:
Keine. Kohlenstoffdioxid kann von allen religiösen Gruppen, Vegetariern und Veganern konsumiert werden.